VITAMINELE NECESARE ORGANISMULUI

Pielea reflectã destul de bine calitatea alimentatiei omului. A mânca din fiecare
câte putin, este mijlocul prin care se asigurã substantele nutritive necesare
organismului.
Care sunt vitaminele esentiale pentru sãnãtate si cum se pot obtine ele?
VITAMINA "A": regleazã glandele sebacee, sudoripare, amelioreazã calitatea
epidermei, stimuleazã sinteza de colagen. Se gãseste în: ficat, unt, gãlbenusde ou
crud, lapte de vacã, sardine.
BETA-CAROTENUL: este o substantã care prezintã particularitatea de a se putea
transforma în organism în vitamina "A", este antioxidant, adicã este capabilã de a
proteja celulele pielii împotriva radicalilor liberi. Se gãseste în: morcovi, legume
galbene si cu frunze de culoare verde închis, fructele galbene.
VITAMINA "E": este prin excelentã o vitaminã "anti-îmbãtrânire", datoritã
proprietãtilor ei antioxidante. Se gãseste în: germeni de grâu, porumb, soia, nuci,
verdeturi, ouã.
VITAMINA "C": stimuleazã producerea de colagen si îmbunãtãteste circulatia
sanguinã la nivelul vaselor mici de la suprafata pielii, atenueazã petele maronii de
pe piele. Se gãseste în: fructele acre, citrice, afine, zmeurã, rosii, varzã, conopidã,
cartofi noi, ardei, pãtrunjel.
VITAMINA "F": este constituitã din acizi grasi esentiali. Persoanele cu carentã de
vitamina "F", au pielea uscatã, predispusã la exeme, rãnile se cicatrizeazã greu, iar
procesul de înlocuire al pielii este si el încetinit. Se gãseste în: pestii grasi (somon,
somn, heringi), uleiurile vegetale (din germeni de grâu, seminþe de in, soia, alune,
nuci, migdale, floarea-soarelui). De exemplu, 12 lingurite cu seminte de floareasoarelui,
furnizeazã ratia completã de vitamina "F" pentru o zi.
VITAMINA "B2": amelioreazã calitatea tesuturilor cutanate, actiune în care se
sprijinã de vitamina "A". Carenta de vitaminã "B2", poate duce la aparitia unor
leziuni la buze, gurã, piele, mucoase genitale. Se gãseste în: ficat, lapte, drojdie de
bere, brânzã, ouã, peste, ciuperci, spanac, pâine integralã, banane.
VITAMINA "B3": protejeazã pielea de luminã si participã la metabolizarea
lipidelor, glucidelor, proteinelor. Carenta ei duce la boli severe ale pielii. Se gãseste
în: ficat, carne albã de pasãre, ton, somon, ouã, produse din grâu integral,
smochine, prune.
VITAMINA "B5": favorizeazã cresterea si rezistenta pãrului si pielii. Carenta este
rarã, dar când apare poate provoca hipoglicemie, tulburãri sanguine si
dermatologice (probleme de cicatrizare si senzatii de arsurã). Se gãseste în: ouã,
carne, cereale integrale, drojdie de bere, nuci.
VITAMINA "B6": regleazã productia de sebum. Pielea prea grasã, cu eczemã
seboreicã, poate fi semnul carentei de vitamina "B6". Se gãseste în: ficat, drojdie
de bere, germeni de grâu, soia, pepene galben, varzã, orez nedecorticat, ouã,
alune, nuci.
VITAMINA "B8": intervine în producerea energiei necesare vietii celulelor.
Absenta ei poate provoca pierderea pãrului, aparitia de eczeme pe fatã si pe trup,

inflamarea pielii în jurul orificiilor naturale, a unghiilor. Albusul de ou crud împiedicã

absorbtia biatinei, favorizând carenta. Se poate gãsi în: drojida de bere, conopidã,
ciuperci, carne de pui, lapte, gãlbenus de ou, orez nedecorticat, fasole uscatã.
VITAMINA "B9": participã la multiplicarea celulelor sanguine, cerebrale, cutanate.
Carenta este frecventã la cei care mãnîncã putine legume proaspete, cruditãti. Se
gãseste în: morcovi, varzã, spanac, fasole verde, ouã, ficat, drojdie de bere,
pepene galben, caise, dovleac.
VITAMINA "B12": este indispensabilã formãrii globulelor rosii, functionãrii
sistemului nervos si imunitar. Carentele se observã la vegetarienii stricti, prin
aparitia urmãtoarelor simptome: inflamarea limbii, pigmentarea anormalã a pielii,
cãderea pãrului si încãruntirea. Se aflã în: toate produsele de origine animalã, în
special în ficatul de vitã si pui, în carnea de vita,peste,oua si lactate.